SODAMHWA Sweet Rice Fusion Style Yakgwa 소담화 수제 찹쌀 퓨전 약과

SODAMHWA Sweet Rice Fusion Style Yakgwa

소담화 수제 찹쌀 퓨젼 약과

Yakgwa (also spelled as "yak-kwa") is a traditional Korean sweet pastry or confection. It's made by deep-frying pieces of wheat flour dough, which are then coated in a sweet syrup made from honey, ginger, and sometimes cinnamon. The result is a sticky, sweet, and slightly chewy treat that's often enjoyed during special occasions and holidays in Korea. Yakgwa has a distinctive, rich flavor with a hint of spice from the ginger, making it a popular choice for those with a sweet tooth.

Ingredients :

Glutinous rice flour, cinnamon powder, eggs, organic sugar, grapeseed oil, rice syrup, water, ginger, cinnamon

찹쌀가루, 시나몬가루, 달걀, 유기농 설탕, 포도씨유, 조청, 물, 생강, 계피

 

약과

약을 뜻하는 한국의 전통 간식인 약과는 예로부터 왕이나 귀족들이 먹어왔던 고급 간식입니다.

유기농 밀가루와 찹쌀을 섞어 반죽한 후 기름에 튀긴 도넛에 쌀로 만든 조청과 계피와 생강을 시럽을 만들어 3일간 숙성시켜 완성시킵니다.

그 결과 한국에서 특별한 행사나 명절에 자주 즐기는 촉촉하고, 달콤한 식감을 가지고 있는 맛있는 한국전통 간식입니다.

소담화 약과는 첨가제나 방부제가 전혀 사용되지 않았습니다.

약과보관방법
▶1. 냉장 보관 후 해동 시 겉은 꾸덕하고 속은 쫀득한 식감으로 즐겨 보실 수 있습니다. (드시기 10분 전 자연해동을 권장 드립니다)
▶ 2. 상온 해동 시 자연스럽게 청이 녹으면 전체적인 식감은 조금 더 꾸덕하다고 느낄 수 있습니다.
▶ 3. 약과는 일주일 안에 드실꺼면 냉장보관 하시고, 그 이상 보관했다가 드실꺼면 냉동보관해 두셨다가 드실때 꺼내서 자연해동 해서 드시면 되세요.