Brioche Buns 브리오슈 생지 25 개입
Regular price
Brioche Buns - Frozen Dough 25 pieces
Approx. 1300g
브리오슈 냉동 생지 25개입
포장단위: 약 1300g
브리오슈로 빵굽는 방법
1차 발효 > 성형 (모양 빚기) > 2차 발효 > 오븐에 굽기
- 냉동 브리오슈를 만들고 싶은만큼 꺼내 실온에서 녹입니다. 기본 30~40분 이상은 두셔야 합니다.
- 말랑해진 브리오슈로 만들고자 하는 빵의 모양을 잡아 빚어주세요.
- 2차 발효를 합니다. 보통 뜨거운 물을 담은 그릇과 함께 오븐에 40분 정도 놔두시면 됩니다.
- 2차 발효후 잘 부풀어 오른 빵은 그대로 또는 원하시는 토핑을 넣어 기름에 튀겨 드셔도 좋고 오븐에 구우셔도 됩니다.
꽈배기, 단팥빵, 크림빵등 많은 종류가 가능합니다.