Marutai Tonkotsu Ramen 2 Servings
마루타이 돈코츠 라면 2인분
- Kuro Mayu Tonkotsu 흑마유 돈코츠 라면 186g
- Hakata 하카타 돈코츠 라면 186g
- Kurobuta Black Pork 흑돼지 돈코츠 라면 185g
- Kurume Rich Pork 쿠루메 진한 돼지뼈맛 라면 185g
- Nagasaki Soyu 나가사키 쇼유 라면 185g
- Kuro Mayu Tonkotsu 흑마유 돈코츠 라면 186g
제대로 된 돼지 고기 추출물, 마늘의 풍미와 진한 마늘의 돼지 뼈 국물입니다. 양념 기름은 쿠마모토 라면의 특징인 마늘을 돼지 기름과 식물성 기름으로 검게 될때까지 볶아 으깬 특제 블랙 마크 오일입니다.
Noodles are straight noodles made by non-fly, non-steam recipe. It is a rich garlic pork bone soup which made the flavor of garlic effective for a firm pork extract. Seasoning oil is a special black mineral oil which is characteristic of Kumamoto ramen, garlic is fried and smashed with lard and vegetable oil until it turns black.
- Hakata Tonkotsu 하카타 돈코츠 라면 185g
면은 논프라이. 논스팀 제법으로 완성한 생면에 가까운 맛의 탄력있는 스트레이트 면으로, 2분 조리로 하카타라면의 차타면풍으로 완성됩니다. 수프는 돼지뼈 백탕 엑기스에 닭껍질, 양파 등을 넣고 센 불로끓여낸 다음, 마무리에 흰 후추, 간장을 넣어 간장으로 맛을 낸 하카타 나가하마식 돈코츠 라면입니다.
Noodles are straight noodles with a savory taste similar to raw noodles finished with non-fly non-steam recipe, finished in Kata noodles style of Hakata ramen by cooking for 2 minutes. The soup is made of hot pork extract with chicken eggs, onion and others, cooked with high heat, add white pepper and sesame to the finish, and taste it with soy sauce is Hakata Nagahama Wind Tonkotsu Ramen.
- Kurobuta Black Pork 흑돼지 돈코츠 라면 185g
스프는 가고시마현산 흑돼지의 돼지 등뼈를 베이스로 야채를 더한 돈코츠와 야채의 맛깔스런 조화가 일품입니다. 건더기 스프에는 가고시마 라면의 특징의 하나인 태운 파가 들어있습니다.
Soup is based on black pig piglet from Kagoshima prefecture and added flavored vegetables, Tonkotsu soup with sweet taste of pork bowl and vegetables. At first it is entering "burnt onions" which is one of the features of Kagoshima ramen.
