Iberico Pork Sliced Collar 이베리코 구이용 목살 3lb
Iberico Pork Sliced Collar 3lb
이베리코 구이용 목살 3lb
※ 이베리코 돼지고기는 일반 돼지고기와는 달리 완전히 익히지 마시고 소고기처럼 살짝 덜 익혀 드시기를 추천합니다.
Iberico Pork comes from the distinctive Black Iberian Pig. Native to areas of Portugal and central and southern Spain, the pigs' diet of acorns and elements of the natural forests in these areas give a very particular flavor to the pork. You can taste a unique nutty flavor in Iberico pork which makes the meat very special. Iberico pork meat is more flavorful, juicier, and very distinctive. It is the richest pork meat you can find.
Thickness : 1cm
Weight: Approx. 3lb/pack
Delivered frozen, thaw before cooking.
Keep frozen below -18°C
이베리코 돼지는 푸아그라, 트러플 버섯, 캐비어와 더불어 세계 4대 진미 중 하나로 꼽힐 만큼 귀한 먹거리로 소개됩니다.
청정 지역에서 자란다는 야생 도토리를 먹고 자라 불포화 지방산인 올레인산과 리놀산 등을 풍부하게 함유하고 있어 걸어 다니는 올리브 나무라는 별칭이 붙을 만큼 건강하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 미네랄 성분이 풍부해 노화방지에 효과가 높은 항산화제의 함유율이 높습니다.
이베리코 자체로 희소가치가 높아 본국인 스페인에서도 몹시 진귀한 돼지로 여겨지고 있습니다. 전세계 음식평론가들이 최고의 셰프로 꼽은 전설적인 '페란 아드리아'가 내 생애 최고의 식재료로 극찬해 화제가 되었던 적이 있었을 정도로 일반 돼지에 비해 풍미가 뛰어나고 맛있는 돼지고기입니다.두께 : 구이용 1 cm
포장무게: 약 3lb/pack
보관방법: -18도 이하 냉동보관
외부와의 공기를 차단시켜 미생물의 침입을 막아 신선도 유지와 보관이 용이하도록 진공 수축 포장하여 냉동보관합니다.
배송시 냉동 상태이므로 하루 전날 냉장실에서 천천히 해동해야 신선하고 맛있게 해동이 됩니다.